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很高興這次能夠跟我家的小寶貝呢,受邀來參與這個雲林好物的五星級響宴。

雲林好物群聚是由10家雲林在地的優質廠商所集結而成,包含瑞春醬油、臺旺食品、豐喜食品、瓊埔農場、可味企業、曉城商行、台全珍豬工業、奇香妙草國際、安記食品、台鑫水產行等委託中國生產力中心執行經濟部中小企業處補助「106年度創新中小企業高質成長計畫」推動成立『雲林好物產業價值群落』。

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雲林物產豐饒,有最好的食材、最優良的農產加工技術,本於「在地種植、在地生產、在地展銷」三在戀雲林、產銷一條龍,具備發展絕佳的美食條件與環境,而這個『雲林好物產業價值群落』特色有以下幾點:

一、以食安法規「五非不可」雲端平台,透過產業價值群落統合雲林物產館業者,配合產品層面的共同管理,通過ISO 22000食品安全管理系統認證輔導/產銷履歷記錄,以期有效達到食安管理目的。

二、共同研製在地特色商品,透過以黑豆、地瓜及咖啡之農產加工品,以共同開發為主,共同開行銷為軸,進行聯名品牌故事行銷規劃、聯合參加國際食品展與規劃產業價值群落虛實通路O2O ( On-line to Off-line)。

三、以「柴、米、油、塩、醬、醋、茶」為行銷主題,推出五星級主廚創意在地料理與食譜,透過部落客與外籍生五星級饗宴來推廣雲林好物五星級主廚之創意在地美味料理。

 四、推行食安管理halal認證輔導,有助於提升在回教市場品牌高度及市場通路(配合政府新南向政策)的能見度。

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當天活動是委由前五星級飯店主廚的創意料理達人阿益師(蘇嘉益),來進行創意推出在地料理開發,且由食品技師來輔導協助降低食品風險。而饗宴品評之餐飲部份由金源益食品有限公司負責。

活動地點︰「TGC台灣咖啡莊園」-- 古坑咖啡(雲林縣古坑鄉朝陽村大埔66 號)

活動時間︰106年11月05日(日)上午10:30~13:30

一到現場,就有咖啡試飲和試煮的體驗活動,大家都玩得不亦樂乎,整個屋子瀰漫著濃濃的咖啡香~

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真是賞心悅目的饗宴,您說是嘛(?!!)

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其中菜色最讓我們家芊芊喜愛的就是地瓜相關創意料理了,有冰烤地瓜、地瓜球還有一個特別的是地瓜醋飲,真好喝~我家芊芊喝了3大杯呢!!!

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咖啡 VS 地瓜醋飲 , 你要選擇哪一杯呢?!

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在內有不少的咖啡相關產品和陳列,對芊芊來說都好新奇呀~

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最後,不外乎來張大合照啦~結束此次圓滿的五星級饗宴

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今天來此真是學習到不少東西,也知道說在雲林這地方有一群志同道合的夥伴,在為雲林打造優質的產品,使用著在地食材發揮創意共譜出五星級料理饗宴的雲林在地美食,真是台灣之光。

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    羅凱西 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()